Kvalitātes kontrole pārtikas industrijā

SHINE STORM kvalitātes kontroles sistēma uzņēmumā izvērtēs riskus, kas varētu apdraudēt pārtikas produktu drošību sagatavošanas, ražošanas, iepakošanas, transportēšanas, kā arī  darba personālu. Monitorings un kritiskajos kontroles punktu analīze  palīdzēs samazināt vai novērst riskus, kas apdraud pārtikas drošību. Izmantojot izstrādāto sistēmu samazinās piesārņojuma līmenis gala produktā, uzlabojas produktu kvalitāte, un kā rezultātā, samazinās naudas izmaksas, nekvalitatīvu ražošana un produktu atsaukšana no tirdzniecības vietām

 

                               Mēs sadarbojamies ar veikaliem, sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem un ražošanas cehiem

 

 

TEHNOLOĢISKAIS PROJEKTS

celtniecibas tame projektsĒdināšanas uzņēmumu vai lielveikalu apmeklētāji, saskaroties ar lēnu apkalpošanu, vairumā gadījumu vaino personālu. Taču patiesais šādas situācijas iemesls bieži vien ir neracionāls iekārtu izvietojums, kas palēnina pakalpojumu sniegšanas ātrumu. Prakse rāda, ka šāda veida problēmas sakņojas jau projektēšanas stadijā – nepareizi izvēlētas iekārtas un ar neatbilstošām jaudām ir šķērslis ātrai apkalpošanai gan pie bāra, gan virtuvē, gan arī pie veikala vitrīnām.

Iekārtu atbilstību paredzētajam kalpošanas mērķim un to racionālu izvietošanu nodrošina īpašs dokuments – tehnoloģiskais projekts. Tas ir sarežģītu inženiertehnisko risinājumu komplekss, kas ļauj izveidot tehnisko dokumentāciju, kurā tiek norādīts iekārtu izvietojums, ņemot vērā ēdienkarti, darba specifiku, paredzamo kapacitāti, telpu formu un komunikāciju pievadus.

Šādus tehnoloģiskos projektus iesakām uzticēt pieredzējušiem tehnologiem ar inženiertehniskām zināšanām un pieredzi ēdināšanas nozarē, piemēram, SHINE STORM!

Tehnoloģiskā projekta izstrādes izmaksas atkarīgas no sarežģītības, telpu platībām un termiņiem.

Tehnoloģiskais projekts ietver:

  1. Tehnoloģisko iekārtu izvietojumu;
  2. Iekārtu piesaisti pie ventilācijas un kondicionēšanas;
  3. Iekārtu piesaisti pie ūdens un kanalizācijas sistēmas;
  4. Iekārtu piesaisti pie elektrības padeves;
  5. Iekārtu specifikāciju.

Izmantojiet SHINE STORM pieredzi un pasūtiet detalizētu, atbilstošu visām normatīvajām prasībām izstrādātu projektu!